Scones
16 st
8 dl vetemjöl eller
4 dl grahamsmjöl+ 4 dl vetemjöl
1 tsk salt
4 tsk bakpulver
100 g smör eller margarin
3 dl mjölk eller filmjölk
Sätt ugnen på 250 grader. Blanda mjöl, salt och bakpulver i en bunke. Fördela fettet i mjölet med fingertopparna till en grynig massa. Tillsätt mjölk eller filmjölk och rör snabbt ihop degen.
Dela degen i 4 delar och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Platta till med en mjölad hand, så att det blir en rund kaka, ca 15 cm i diameter. Skåra varje kaka som ett kors, så det blir 4 bitar på varje. Grädda i mitten av ugnen ca 10 minuter. Servera scones nygräddade med marmelad eller smör och ost
Kommentarer
Trackback
